現代女性に足りていないと言われる栄養素の一つ、「鉄分」
鉄分はタンパク質とともに赤血球の「ヘモグロビン」の材料となります
赤血球は血管を通って全身に栄養と酸素を運ぶ身体のトラックです🚚
コラーゲンをつくるのにもタンパク質・ビタミンC、そして鉄が必要になります
しっかりサプリメントや食事から摂取して行き届いた体をつくりましょう🔥

すぐに作れる！時間のない日にもぴったりの1品！

レンジで3分！あさりとキャベツの蒸し煮

レシピはこちら！

材料（1人分：203kcal）鉄8.4mg
あさり 200g キャベツ 1枚　　酒 大さじ1 万能ネギ 5本

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1. キャベツは芯を取り一口大に切る
2. 耐熱容器に水洗いしたあさり、キャベツを入れ、酒をふりかけラップをしてレンジで3分加熱する
3. 万能ねぎは小口切りにし、加熱後にふりかける

⭐️  完成 ⭐️

鉄分が不足すると筋肉や内臓の働きがにぶくなり、基礎代謝が低下して痩せにくい体になってしまいます！
また、脂肪分解酵素『リパーゼ』の働きも弱くなり、運動してもなかなか体脂肪が落ちにくくなってしまいます💦
意識していきましょう👀

ヘム鉄と非ヘム鉄とは？

鉄にはヘム鉄と非ヘム鉄という2種類があります。

ヘム鉄を多く含む食べ物
お肉や魚・レバー・牛もも赤肉・かつお・あさり・しじみetc.

非ヘム鉄を多く含む食べ物
野菜や穀類・ひじき・ほうれん草・大豆・油揚げetc.

ヘム鉄は非ヘム鉄の5~6倍吸収率が高いという報告もあります👀
非ヘム鉄はビタミンCや動物性タンパク質と一緒に食べることで吸収が促進されます🍋
貧血気味だな、疲れが取れない、血色が悪いと感じたときはヘム鉄を多く含む赤身のお肉や魚、レバーを選んで食べましょう！

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