feliceveda beauty tips!031
◆孫子は優しいよ(食事でできるエイジングケア5)
「孫子は優しいよ」(まごこはやさしいよ)をご存知でしょうか。
低カロリーで栄養価の高いエイジング食材の頭文字で作られた合言葉です。
ま:豆類 大豆製品はカロリーを抑えられ、タンパク質やビタミンEを摂取できます。
ご:ごま ビタミンB6。えごま油や亜麻仁油は血液をサラサラにしてくれるα–リノレン酸を含みます。
こ:米(玄米) 精製した白いものでなく皮や胚、殻のついた茶色の食品です。
ミネラルが豊富で糖分の分解がゆるやかです。
は:わかめ等の海藻類 マグネシウム・カルシウム・亜鉛・鉄・ヨウ素などのミネラルが豊富です。
や:野菜 ビタミン類を摂取して美肌力を高めます。
さ:魚 DHA、EPAをはじめとした栄養の宝庫です。
し:しいたけ等のキノコ類 種類によって違いますが、ビタミン類、ミネラル類など高栄養食品です。
い:いも類 炭水化物を多く含みますが、食物繊維も多いです。
よ:ヨーグルトなどの発酵食品 発酵の力によって栄養価が増します。
古来の日本食は玄米、野菜、大豆製品、海藻類を組み合わせているので、とても栄養バランスに優れています。
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